Produits & Services

PRODUITS

Champignons sauvages – À venir

En saison, nous cueillons des champignons sauvages, dans le respect de la ressource et de l’environnement. Tous nos cueilleurs sont tenus de respecter les normes établies dans le Cartable QSST afin d’assurer la qualité, la salubrité, la sécurité et la traçabilité du produit.

Liste non exhaustive des espèces cueillies:

  • Chanterelle commune (Cantharellus cibarius)
  • Champignon Homard (Hypomyces Lactifluorum)
  • Cèpe d’Amérique (Boletus Chippewaensis)
  • Armillaire ventru (Catathelasma ventricosa)
Trousses de culture

Nos trousses de culture contiennent environ 2kg de mycélium emballés dans un sac de plastique biodégradable. Elles peuvent être utilisées pour cultiver des champignons à même le sac, pour inoculer des chaudières de substrat ou pour établir une parcelle au jardin.

Liste des trousses offertes à ce jour:

  • Pleurotes en huître (Pleurotus Ostreatus)
  • Pleurotes roses (Pleurotus Djamor)

SERVICES

Aménagement de parcelles

Vous aimeriez faire pousser des champignons mais vous n’avez pas le temps, l’énergie ou les connaissances pour le faire ? Embauchez Champignon Québec pour aménager des parcelles de champignons commestibles chez vous. Vous pourriez ainsi profiter, par exemple, de pleurotes en huîtres fraîchement cueillis à deux pas de votre cuisine.

Simplement indiquer le nombre de parcelles ainsi que l’endroit et nos myciculteurs d’expérience s’occuperont de tout. Le service inclut la production du mycélium, la préparation du site et l’implantation des champignons pour un minimum de 6 parcelles de 1m2. Il est possible de diviser le nombre de parcelles sur plusieurs sites rapprochés. À l’issue de l’aménagement, nous fournissons une fiche informative détaillant l’espèce de champignon implanté ainsi qu’un guide d’entretien simple. Pour un service clé en main, il est également possible d’ajouter une option d’entretiens des parcelles.

Ce service s’adresse principalement aux entreprises, jardins communautaires ou regroupements de particuliers qui désirent mettre sur pied des parcelles au sein d’une même communauté.

Recensement mycologique

Notre service de recensement mycologique offre aux propriétaires privés la possibilité d’obtenir un inventaire détaillé des espèces de champignons présents sur leur propriété. Notre équipe se rend sur place à trois reprises, au printemps, à l’été et à l’automne pour réaliser des photographies, prendre des échantillons et noter les environnements de cueillette tout cela avec comme objectif de produire un document détaillant:

  • Les lieux où les différentes espèces ont été recensées sur le lot
  • Le profil des espèces recensées
  • Un profil de l’environnement avoisinant les espèces
  • La valeur commerciale des différentes espèces recensées

Cet outil permettra à son propriétaire d’avoir une idée précise de la ressource mycologique chez lui pour son usage personnel ou pour négocier des ententes avec des cueilleurs commerciaux et participer, à sa façon à l’essor de la filière mycologique en Gaspésie.

Champignon Québec offre une réduction de prix sur ce service lorsqu’une entente d’accès à la ressource peut être établie avec les propriétaires.

Champignon sauvage sur arbre